• Versuchsprotokoll Stärkenachweis mit Lugolscher Lösung
  • Adaliz
  • 30.06.2020
  • Chemie, Naturwissenschaft
  • 6
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  • Wir untersuchen Lebensmittel: Stärkenachweis mit der Lugolschen Lösung

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    Überprüfe mit der Lugolschen Lösung, ob die Lebensmittel Stärke enthalten.
    • Lese die Versuchsanleitung genau durch.
    • Vor dem Versuch: Formuliere eine Fragestellung und halte deine Hypothese schriftlich fest.
    • Notiere deine Beobachtungen in einer Tabelle und fertige eine Vorher - Nachher - Skizze an.

    Was untersuchst Du?

    Fragestellung:   ____________________________________________________________________________

    Hypothese:         ____________________________________________________________________________

    Material:  Lebensmittelprobe, Reagenzgläser und -halter, Wasser, Lugolsche Lösung, Spatel, Mörser, Pistill, Stopfen

    Durchführung:

    1. Fülle ein Reagenzglas mit Wasser und gebe 2 Tropfen Lugolsche Lösung hinzu. Notiere die Farbe in der Skizze.
    2. Zerkleinere die Lebensmittel und gebe eine kleine Probe in ein *leeres* Reagenzglas.
    3. Fülle etwa daumenbreit Wasser mit Lugolscher Lösung hinzu.
    4. Verschließe mit dem Stopfen das Reagenzglas und schüttle es vorsichtig.
    5. Notiere deine Beobachtungen in der Skizze.

    Beobachtungen:


    Skizze


    Lebensmittel

    Wasser mit Lugolscher Lösung

    Farbe