A Test: Materialkosten/Rezeptumrechnung
52 ✕ 45mm
1
Bäckermeisterin Meier gibt ihrem Lehrling Lisa den Auftrag, die Materialkosten für das vorliegende Mürbeteig-Grundrezept zu berechnen:
750 g Weizenmehl (52,00 € je 100 kg)
250 g Weizenpuder (1,45 € je kg)
600 g Butter (1,15 € je 250 g)
400 g Zucker (91,00 € je 100 kg)
250 g Vollei (2,10 € je kg)
Berechnen Sie für Lisa die Materialkosten.
750 g Weizenmehl (52,00 € je 100 kg)
250 g Weizenpuder (1,45 € je kg)
600 g Butter (1,15 € je 250 g)
400 g Zucker (91,00 € je 100 kg)
250 g Vollei (2,10 € je kg)
Berechnen Sie für Lisa die Materialkosten.
66
2
Lisa soll das vorliegende Grundrezept für eine Teigmenge von 4,5 kg Spritzmürbeteig umrechnen. Stellen Sie für Lisa die Rezeptur für 4,5 kg Spritzmürbeteig auf.
55
Note
Lizenzhinweis
Alle Bestandteile dieses Materials sind frei oder unlizenziert. Klicken Sie auf einen Baustein, um die Lizenz zu sehen.
