• Rezepte Kekse backen
  • alexandra.P.
  • 30.06.2020
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  • Vanillekipferl

    weihnachten, vanillekipferl, kekse
    1
    Oje, da hat jemand beim Backen ganz schön gekleckert! Was könnte unter den Flecken stehen?

    Zutaten:
    280g glattes
    200 zimmerwarme Butter
    100g Walnüsse
    80g zucker
    1 Vanillezucker
    Staubzucker zum Wälzen
    Vanillezucker zum Wälzen

    2
    Oje, das ist aber ein Durcheinander! Bringe die einzelnen Schritte in die richtige Reihenfolge.
    (1-6)
    • Den Teig mit einer Teigkarte in einige gleich große Teile abtrennen und daraus Rollen zu ca. 1,5 cm Durchmesser machen. Diese Rollen wiederum in kleine Stücke teilen und daraus Kipferln formen.
    • Vanillezucker und Staubzucker vermischen.
    • Das Backrohr auf 170 ºC Heißluft vorheizen.
    • Alle Zutaten mischen und rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und zwei Stunden rasten lassen.
    • Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ungefähr 15 Minuten backen.
    • Die noch heißen Vanillekipferl in der Zuckermischung wälzen.