• Versuchsprotokoll Stärkenachweis mit Lugolscher Lösung
  • Adaliz
  • 30.06.2020
  • Chemie, Naturwissenschaft
  • 6
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Adaliz

Wir untersuchen Lebensmittel: Stärkenachweis mit der Lugolschen Lösung

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Überprüfe mit der Lugolschen Lösung, ob die Lebensmittel Stärke enthalten.
  • Lese die Versuchsanleitung genau durch.
  • Vor dem Versuch: Formuliere eine Fragestellung und halte deine Hypothese schriftlich fest.
  • Notiere deine Beobachtungen in einer Tabelle und fertige eine Vorher - Nachher - Skizze an.

Was untersuchst Du?

Fragestellung:   ____________________________________________________________________________

Hypothese:         ____________________________________________________________________________

Material:  Lebensmittelprobe, Reagenzgläser und -halter, Wasser, Lugolsche Lösung, Spatel, Mörser, Pistill, Stopfen

Durchführung:

  1. Fülle ein Reagenzglas mit Wasser und gebe 2 Tropfen Lugolsche Lösung hinzu. Notiere die Farbe in der Skizze.
  2. Zerkleinere die Lebensmittel und gebe eine kleine Probe in ein *leeres* Reagenzglas.
  3. Fülle etwa daumenbreit Wasser mit Lugolscher Lösung hinzu.
  4. Verschließe mit dem Stopfen das Reagenzglas und schüttle es vorsichtig.
  5. Notiere deine Beobachtungen in der Skizze.

Beobachtungen:


Skizze


Lebensmittel

Wasser mit Lugolscher Lösung

Farbe