Haie ge­hö­ren zur Grup­pe der Knorpelfische. Knorpel ist viel leich­ter als Kno­chen und zudem be­weg­li­cher. Im Ge­gen­satz zu Fi­schen haben Haie keine Schwimmblase und müs­sen stän­dig in Be­we­gung blei­ben, um nicht auf den Grund zu sin­ken. Durch ihre öl­hal­ti­ge Leber haben Haie je­doch zu­sätz­li­chen Auf­trieb. Ein Hai hat im Durch­schnitt 40 bis 45 Zähne und meh­re­re Er­satz­zäh­ne. Bricht ein Zahn bei der Jagd ab, rückt ein Er­satz­zahn im so­ge­nann­ten Revolvergebiss nach. In sei­nem Leben ver­braucht ein Hai da­durch bis zu 30 000 Zähne! Die meis­ten Haie wer­den nicht län­ger als 1m. Der kleins­te Hai ist der Zwerg-​Laternenhai. Er wird bis zu 20 cm lang und wiegt etwa 150 g.

Der größ­te Hai ist der Walhai mit bis zu 14 m Länge und einem Ge­wicht bis zu 10 Ton­nen.

Aber man braucht keine Angst vor ihm zu haben: Er er­nährt sich nur von Plankton.

Mit den Lorenzinischen Ampullen spü­ren Haie selbst win­zigs­te magnetische Fel­der auf. Die Am­pul­len an der Haisch­nau­ze sind mit einem Gel ge­füllt, das elek­tri­sche Si­gna­le an die Ner­ven wei­ter­lei­tet. So kön­nen Haie sogar den Herzschlag ver­steck­ter Tiere im Meer re­gis­trie­ren.

Mit dem Seitenlinienorgan kön­nen die Tiere Druckunterschiede im Was­ser wahr­neh­men. Schwimmt ein Beutetier an ihnen vor­bei, kön­nen sie das aus bis zu 10 m Ent­fer­nung spü­ren.