Beschreibung der Zersetzung von Wasserstoffperoxid

ist eine blassblaue, in verdünnter Form farblose, meist stabile flüssige Verbindung aus Wasserstoff und Sauerstoff. Gegenüber den meisten Stoffen wirkt es stark oxidierend, weil bei seiner Zersetzung Sauerstoff entsteht. Es wird daher als starkes Bleich- und Desinfektionsmittel eingesetzt. Da die Desinfektion nur auf die Freisetzung von Sauerstoff beruht kann es auch in der Lebensmittelproduktion und in medizinischen Bereichen verwendet werden.