• Alkoholische Gärung
  • anonym
  • 30.06.2020
  • Allgemeine Hochschulreife
  • Biologie, Chemie
  • 8
Um die Lizenzinformationen zu sehen, klicken Sie bitte den gewünschten Inhalt an.

Hinweis zum Einsatz im Unterricht

Dieses Arbeitsblatt orientiert sich an der Methode des PBL - des Problembasierten Lernens. Ziel dieser Methode ist es, dass Schülerinnen und Schüler lernen, selbstständig Versuche zu einem vorgegebenen Thema zu planen und durchzuführen. Je nach Erfahrung der Schülerinnen und Schüler mit dieser Methode können die Schritte im Plenum oder in der Kleingruppe erfolgen. Lediglich Fallbeispiel, Problemdefinition und abschließende Auswertung sollten im Plenum erfolgen.

Schritt 1: Fallbeispiel erklären

Eine Saftflasche stand einige Zeit geöffnet in der Sonne auf dem Balkon. Nach eineinhalb Tagen wurde die Flasche geöffnet, woraufhin es zischte. Der Saft roch nach Alkohol.

Schritt 2: Problem definieren

Schritt 3: Hypothesen finden

Schritt 4: Hypothesen auswählen

Schritt 5: Lernziele finden und Versuch planen

Schritt 6: Versuch durchführen

Skizze:

Schritt 7: Versuch auswerten

Versuch 1

Versuch 2

Versuch3

Gruppe 1

Gruppe 2

Gruppe 3

Gruppe 4

Gruppe 5

Ergebnistabelle
x