die meisten Bakterien wandeln körperfremde, organische Stoffe (Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette) in körpereigene, organische Stoffe um

diese Ernährung nennt man heterotroph

Bakterien, die Chlorophyll besitzen (z.B. Blaualgen) ernähren sich von anorganischen, körperfremden Stoffen (z.B. Wasser, Kohlenstoffdioxid)

diese Ernährung nennt man autotroph

alle Stoffe, die die Bakterien aufnehmen und nicht in den Körper einbauen, werden zu anorganischen Stoffen abgebaut

deshalb gehören Bakterien zu den Destruenten (Zersetzer)

die meisten Bakterien wandeln körperfremde, organische Stoffe (Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette) in körpereigene, organische Stoffe um

diese Ernährung nennt man heterotroph

Bakterien, die Chlorophyll besitzen (z.B. Blaualgen) ernähren sich von anorganischen, körperfremden Stoffen (z.B. Wasser, Kohlenstoffdioxid)

diese Ernährung nennt man autotroph

alle Stoffe, die die Bakterien aufnehmen und nicht in den Körper einbauen, werden zu anorganischen Stoffen abgebaut

deshalb gehören Bakterien zu den Destruenten (Zersetzer)

ungeschlechtlich durch Querteilung

auch Spaltung genannt

unter günstigen Bedingungen (genügend Nahrung, Feuchtigkeit, Temperatur zwischen +10°C und +30°C) teilen sie sich alle 20 Minuten

dadurch können in einem Milliliter Milch in 24 Stunden aus einer Bakterie 5 Millionen entstehen

nach der Teilung können Bakterien miteinander verbunden bleiben;so einen Zellhaufen nennt man Bakterienkolonie

ungeschlechtlich durch Querteilung

auch Spaltung genannt

unter günstigen Bedingungen (genügend Nahrung, Feuchtigkeit, Temperatur zwischen +10°C und +30°C) teilen sie sich alle 20 Minuten

dadurch können in einem Milliliter Milch in 24 Stunden aus einer Bakterie 5 Millionen entstehen

nach der Teilung können Bakterien miteinander verbunden bleiben;so einen Zellhaufen nennt man Bakterienkolonie

rasche Vermehrung der Bakterien kann man einschränken oder verhindern, indem man die Lebensbedingungen für die Bakterien ungünstig gestaltet

zum Beispiel durch:

niedrigere Temperatur

Erhitzen der Nahrungsstoffe auf über 105°C

Wasserentzug (Trocknen, Dörren)

Räuchern

Einsalzen

rasche Vermehrung der Bakterien kann man einschränken oder verhindern, indem man die Lebensbedingungen für die Bakterien ungünstig gestaltet

zum Beispiel durch:

niedrigere Temperatur

Erhitzen der Nahrungsstoffe auf über 105°C

Wasserentzug (Trocknen, Dörren)

Räuchern

Einsalzen

Bazillen (=bestimmte Art stäbchenförmiger Bakterien) können bei ungünstigen Lebensbedingungen Sporen bilden

Sporen sind gegen Hitze, Kälte, Trockenheit, Chemikalien und UV-Strahlung widerstandsfähig

Sporen können viele Jahre überdauern

sind die Lebensbedingungen wieder günstig entwickelt sich aus der Spore wieder ein Bakterium

Bazillen (=bestimmte Art stäbchenförmiger Bakterien) können bei ungünstigen Lebensbedingungen Sporen bilden

Sporen sind gegen Hitze, Kälte, Trockenheit, Chemikalien und UV-Strahlung widerstandsfähig

Sporen können viele Jahre überdauern

sind die Lebensbedingungen wieder günstig entwickelt sich aus der Spore wieder ein Bakterium