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Name:
Wasser in Hotel und Gaststätten
Wasserverbrauch
Der pro-Kopf-Verbrauch von Wasser beträgt ca. 130 l pro Tag. Davon werden aber nur 4 l zum Trinken und Kochen verwendet.
1
Welche Bedeutung hat Wasser für den menschlichen Organismus?
2
Leitungswasser muss Trinkwasserqualität aufweisen. Welche Anforderungen müssen dazu erfüllt werden?
erfrischend
1x
Farbe
1x
giftigen
1x
klar
1x
krankheitserregenden
1x
mittel
1x
- Härtegrad:
- Frei von und Geruch
- Keine Stoffe , z.B. Arsen, Blei, Nitrit, .....
- Frei von Keimen
- Geschmack: angenehm , Aussehen
Name:
Wasserhärte
http://www.wasserhärte-deutschland.de/infos-zur-wasserhaerte.html
Aufgabe:
Informieren Sie sich über die Bedeutung der Wasserhärte (im Fachbuch & Internet)
3
Was bedeutet der Begriff
Wasserhärte?
4
Welche Wasserhärte ist für die Zubereitung von Tee und Kaffee erwünscht? Begründen Sie.
5
Welche Bedeutung hat hartes Wasser bei der Speisenzubereitung?
6
Erläutern Sie die Rolle der Wasserhärte bei Wasch- und Reinigungsvorgängen.
