Ge­ra­de jetzt im Win­ter, wenn die Tem­pe­ra­tu­ren wie­der nied­ri­ger wer­den, kannst du Ver­än­de­run­gen beim Was­ser fest­stel­len. So­bald die Tem­pe­ra­tur unter 0°C liegt, liegt Was­ser nicht mehr in dem flüs­si­gen, son­dern in einem fes­ten Zu­stand, näm­lich als Eis, vor.



Jeder Stoff kann in einem fes­ten, flüs­si­gen oder gas­för­mi­gen Zu­stand vor­kom­men.

Diese drei Zu­stands­for­men wer­den Ag­gre­gat­zu­stän­de ge­nannt. Mit­hil­fe des Teil­chen­mo­dells kön­nen wir auf der Teil­chen­ebe­ne den Über­gang zwi­schen den Ag­gre­gat­zu­stän­den er­klä­ren.

In der Ab­bil­dung 1 ist ein Über­blick über die Ag­gre­gat­zu­stän­de zu sehen.

Ver­grö­ße­rungs­lu­pe

Fest­stoff: Die Was­ser­teil­chen im Eis sind re­gel­mä­ßig an­ge­ord­net und be­we­gen sich kaum. Die An­zie­hungs­kräf­te zwi­schen den Teil­chen sor­gen dafür, dass der Fest­stoff zu­sam­men­hält.



Flüs­sig­keit: Beim Er­wär­men wa­ckeln die Teil­chen hin und her und sie gehen von­ein­an­der weg. Schließ­lich so stark, dass die Teil­chen ihre Plät­ze ver­las­sen, Die An­ord­nung der Teil­chen geht ver­lo­ren. Der Fest­stoff schmilzt. Je grö­ßer die An­zie­hungs­kräf­te zwi­schen den Teil­chen sind, desto höher ist die Schmelz­tem­pe­ra­tur des Stof­fes. Eis wird wäss­rig bei 0°C.



Gas: Wird das flüs­si­ge Was­ser wei­ter er­hitzt, so be­we­gen sich die Teil­chen noch schnel­ler. Die Ab­stän­de zwi­schen den Was­ser­teil­chen wer­den grö­ßer, so­dass die An­zie­hungs­kräf­te kaum noch wirk­sam sind. Die Teil­chen ver­lie­ren ihren Zu­sam­men­halt: Das Was­ser sie­det.