Blü­ten sind ein wich­ti­ger Teil der Pflan­ze, denn sie sor­gen dafür, dass neue Pflan­zen ent­ste­hen kön­nen. Damit das pas­siert, brau­chen Blü­ten Hilfe von Wind, Was­ser oder Tie­ren wie Bie­nen, Schmet­ter­lin­gen und Vö­geln. Die­ser Vor­gang heißt Be­stäu­bung.

Bei der Be­stäu­bung wer­den Pol­len – ein fei­ner Staub, der die männ­li­chen Pflan­zen­zel­len ent­hält – von einer Blüte auf eine an­de­re über­tra­gen. Der Pol­len muss dabei auf die kleb­ri­ge Narbe der Blüte ge­lan­gen, damit es zur Be­fruch­tung der Blüte kommt. Hier­für bil­det sich dann ein Pol­len­schlauch, der durch den Grif­fel in den Frucht­kno­ten hin­ein­wächst. Durch die­sen Pol­len­schlauch wan­dern dann die männ­li­chen Pol­len (Sper­mi­en­zel­len) zu der der weib­li­chen Ein­zel­le im Frucht­kno­ten, um diese zu be­fruch­ten.