• Versuchsprotokoll Fettnachweis
  • Adaliz
  • 30.06.2020
  • Chemie, Naturwissenschaft
  • 6
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Adaliz

Wir untersuchen Lebensmittel: Fettnachweis

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Überprüfe mit der Fettfleckprobe, ob die Lebensmittel Fett enthalten.
  • Lese die Versuchsanleitung genau durch.
  • Vor dem Versuch: Formuliere eine Fragestellung und halte deine Hypothese schriftlich fest.
  • Notiere deine Beobachtungen in einer Tabelle. (+ = deutlicher Nachweis; +/- = schwacher Nachweis; - = kein Nachweis)

Was untersuchst Du?

Fragestellung:   ____________________________________________________________________________

Hypothese:         ____________________________________________________________________________

Material:              Lebensmittelprobe, Wasser, Filterpapier, 1 Pipette

Durchführung:

  1. Zerkleinere die Lebensmittel
  2. Drücke die Lebensmittel auf das Filterpapier. Umrande die Stelle mit einem wasserfesten Stift.
  3. Tropfe einen Tropfen Wasser als Kontrollversuch auf den Rand des Filterpapiers. Umrande die Stelle mit einem wasserfesten Stift.
  4. Entferne die Lebensmittel vom Filterpapier.

Fettflecke zeigen sich besonders deutlich, wenn das Papier gegen das Sonnenlicht gehalten wird.

Es entstehen "Fenster".

Beobachtungen:

Lebensmittel

Fettnachweis

Deutung: