Bio ist nicht immer Öko
Lange Transportwege bis zur heimischen Ladentheke können die gute Klimabilanz der Bioware vermasseln, vor allem, wenn die Ware per Flieger anreist. Das gilt beispielsweise für Hirse aus China, Bio-Äpfel aus Neuseeland oder Bio-Trauben aus Südafrika. Auch wenn sie nach den Regeln der biologischen Landbaus produziert wurden, jedoch außerhalb der Saison in beheizten Gewächshäusern, können sie nicht wirklich ökologisch sein. Und wer mit dem dicken Geländewagen beim Bio-Bauern vorfährt, denkt vielleicht an die Gesundheit, aber nicht an die des Weltklimas.