Um die Lizenzinformationen zu sehen, klicken Sie bitte den gewünschten Inhalt an.
Name:
Braundünsten
Das Dünstgut wird auf dem Herd in sehr heißem Fett stark angebraten, mit wenig Flüssigkeit untergegossen und im Rohr oder im Topf zugedeckt gedünstet
1
Schaue dir das Video gut an:
- https://drive.google.comfiled1kEUenmCOOFoBZuH8tug4EVfcuLcpjcquview?usp=sharing
2
Sortiere die Ereignisse des Videos nach ihrer Reihenfolge!
(1-8)- Gemüse nach und nach hineingeben
- Eine beliebige Soße hinzufügen
- Dann gut verrühren
- Anrichten und genießen
- 3 Stunden auf dem Herd leicht köcheln lassen
- Zwiebel gehören immer dazu
- Das Fleisch in einem Topf braun anbraten
- Aromaten, z.B. Lorbeerblätter oder ganze Pfeffer- oder Pimentkörner hinzufügen
3
Koche das Rezept und fotografiere die Schritte!
- 500 g Rindfleisch
- 500 g Zwiebel
- 0.75 l Rindsuppe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprika scharf
- 1 Prise Kümmel
- 1 Spr Essig
- 3 Stk Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer aus der Mühle
- Butter
- Majoran, fein gehackt
Zubereitung:
- Das Fleisch in ca. 2 cm Würfeln schneiden. Zwiebel fein schneiden und mit Butter goldgelb anrösten.
- Das geschnittene Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Zwiebel mitbraten
- Danach 1 Esslöffel Tomatenmark dazugeben
- Knoblauchzehen sowie den scharfen Paprika dazumengen und kurz mitrösten
- Mit einem Rotwein ablöschen,Suppe aufgießen und mit Kümmel und Majoran würzen.
- Gulasch zugedeckt ca. 1-1,5 Std. dünsten lassen
