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Name:
Das Hühnerei
01.11.2022
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Gefährliche Bakterien: Salmonellen in der Tierhaltungan.
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Bei der Verarbeitung von Hühnereiern müssen wir in der Küche besonders auf die Hygiene achten. Grund dafür sind , die am oder im Ei vorhanden sein können. Durch die Berührung mit dem Kot der Hühner können Salmonellen ans Ei gelangen. Damit eine Erkrankung an einer Salmonellose ausgeschlossen werden kann, sollten folgende Hygieneregeln beachtet werden:
3
Setze die passenden Wörter ein.
beschädigter Schale
1x
die Hände gründlich waschen
1x
Ei
1x
Küchengeräte
1x
Rohe Eier
1x
Tücher
1x
- nicht auf die Arbeitsplatte legen und nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommen lassen.
- , die mit rohem Ei in Verbindung gekommen sind, sofort in die Wäsche geben.
- Nach dem Umgang mit rohen Eier .
- Eier mit sofort verbrauchen und in Speisen verwenden, in denen sie durchgegart werden
- , die mit rohem in Berührung kamen, gründlich reinigen.
Angaben zu den Urhebern und Lizenzbedingungen der einzelnen Bestandteile dieses Dokuments finden Sie unter
https://www.tutory.de/entdecken/dokument/das-huehnerei
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Das Hühnerei
01.11.2022
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