Jähr­lich be­gin­nen in Deutsch­land viele junge Er­wach­se­ne eine duale Aus­bil­dung – so auch im Beruf der Zahn­me­di­zi­ni­schen Fach­an­ge­stell­ten (ZFA). Die duale Aus­bil­dung ist eine Be­rufs­aus­bil­dung, in der sich Zahn­arzt­pra­xis und Be­rufs­schu­le die Auf­ga­ben tei­len. Die Zahn­arzt­pra­xen sind in der Aus­wahl der Be­wer­ber frei, aber auch die die Be­wer­ber selbst. Der Staat greift nicht ein, das nennt man den Grund­satz der Ver­trags­frei­heit.



Ein Aus­bil­dungs­ver­trag wird zwi­schen dem Aus­zu­bil­den­den und dem Aus­bil­dungs­be­trieb (of­fi­zi­el­le Be­zeich­nung: Aus­bil­den­der) ge­schlos­sen. Manch­mal ist auch der Aus­bil­der im Ver­trag er­wähnt. Das ist die Per­son, die im Un­ter­neh­men für die Aus­bil­dung ver­ant­wort­lich ist. In klei­nen Be­trie­ben ist der Aus­bil­den­de oft zu­gleich der Aus­bil­der. In Groß­be­trie­ben gibt es häu­fig Mit­ar­bei­ter, die haupt­be­ruf­lich für die Lehr­lings­aus­bil­dung zu­stän­dig sind (z. B. Meis­ter oder Tech­ni­ker im Hand­werk oder in der In­dus­trie). Aus­bil­den darf eine Per­son nur, wenn Sie per­sön­lich und fach­lich ge­eig­net und min­des­tens 24 Jahre alt ist. Es ist wich­tig, dass der Aus­bil­der alle er­for­der­li­chen Fer­tig­kei­ten und Kennt­nis­se des Be­rufs gut be­herrscht.





Das Be­rufs­bil­dungs­ge­setz (= BBiG) ist eins der wich­tigs­ten Ge­set­ze in der be­ruf­li­chen Bil­dung. Es re­gelt die Be­rufs­aus­bil­dung im du­a­len Sys­tem, die Vor­be­rei­tung auf die Be­rufs­aus­bil­dung, die Fort­bil­dung und die be­ruf­li­che Um­schu­lung.

Für jede Aus­bil­dung – auch die zur ZFA – legt eine bun­des­wei­te Aus­bil­dungs­ord­nung (= AO) genau fest, was die Aus­zu­bil­den­den ler­nen müs­sen. Was genau in der AO steht, ist im BBiG (§5 (1)) fest­ge­legt. Dort wird unter an­de­rem die Be­zeich­nung des Aus­bil­dungs­be­ruf, die Aus­bil­dungs­dau­er, aber auch die be­ruf­li­chen Fer­tig­kei­ten, Kennt­nis­se und Fä­hig­kei­ten fest­ge­legt, die ein Aus­zu­bil­den­der min­des­tens in der Aus­bil­dung er­lernt.



Der Aus­bil­dungs­be­trieb ist für den prak­ti­schen Teil der Aus­bil­dung zu­stän­dig. Was die Aus­zu­bil­den­den ler­nen sol­len, ist in der Aus­bil­dungs­ord­nung fest­ge­legt. Damit klar ist, wann und wie diese In­hal­te im Be­trieb ver­mit­telt wer­den, wird ein be­trieb­li­cher Aus­bil­dungs­plan er­stellt. Darin steht zum Bei­spiel, in wel­cher Rei­hen­fol­ge be­stimm­te Auf­ga­ben ge­lernt wer­den, wie viel Zeit dafür vor­ge­se­hen ist und wo (z. B. in der Pra­xis oder in Kur­sen) das statt­fin­det. Er ist ein Be­stand­teil des Aus­bil­dungs­ver­trags und muss den Aus­zu­bil­den­den spä­tes­tens zu Be­ginn der Aus­bil­dung aus­ge­hän­digt wer­den. Der be­trieb­li­che Aus­bil­dungs­plan kann über die Aus­bil­dungs­ord­nung und den Aus­bil­dungs­rah­men­plan hin­aus­ge­hen; we­ni­ger ent­hal­ten darf der be­trieb­li­che Aus­bil­dungs­plan nicht.

Vor Be­ginn einer Be­rufs­aus­bil­dung ist zwi­schen der Aus­bil­den­den und der Aus­zu­bil­den­den ein Be­rufs­aus­bil­dungs­ver­trag gemäß § 10 Abs. 1 BBiG ab­zu­schlie­ßen. Die­ser Ver­trag muss der zu­stän­di­gen Stel­le – bei­spiels­wei­se der Zahn­ärz­te­kam­mer Ber­lin – zur Ge­neh­mi­gung und Ein­tra­gung in das Ver­zeich­nis der Be­rufs­aus­bil­dungs­ver­hält­nis­se vor­ge­legt wer­den (§ 36 BBiG).



Eine Ein­tra­gung in das Ver­zeich­nis der Zahn­ärz­te­kam­mer er­folgt nur, wenn der Ver­trag den Vor­ga­ben des Be­rufs­bil­dungs­ge­set­zes (BBiG) und der für Ber­lin gül­ti­gen Aus­bil­dungs­ord­nung ent­spricht. Au­ßer­dem müs­sen so­wohl das Aus­bil­dungs­per­so­nal als auch die Aus­bil­dungs­stät­te per­sön­lich und fach­lich ge­eig­net sein.



Spä­tes­tens vor Be­ginn der Aus­bil­dung müs­sen die we­sent­li­chen In­hal­te des Aus­bil­dungs­ver­trags schrift­lich fest­ge­hal­ten wer­den (§ 11 Abs. 1 BBiG). Dazu ge­hö­ren min­des­tens fol­gen­de Punk­te:



• Art, sach­li­che und zeit­li­che Glie­de­rung sowie Ziel der Be­rufs­aus­bil­dung

• Be­ginn und Dauer der Aus­bil­dung

• Aus­bil­dungs­maß­nah­men au­ßer­halb der Aus­bil­dungs­stät­te, so­fern vor­ge­se­hen

• Dauer der re­gel­mä­ßi­gen täg­li­chen Aus­bil­dungs­zeit

• Dauer des Ur­laubs

• Zah­lung und Höhe der Aus­bil­dungs­ver­gü­tung

• Hin­weis auf das Be­stehen einer Pro­be­zeit



Der Ver­trag ist von der Aus­bil­den­den, der Aus­zu­bil­den­den sowie – bei Min­der­jäh­rig­keit – von den ge­setz­li­chen Ver­tre­tern zu un­ter­zeich­nen. Eine Aus­fer­ti­gung des Ver­trags ist den Ver­trags­par­tei­en un­ver­züg­lich aus­zu­hän­di­gen (§ 11 Abs. 3 BBiG).

Aus­zu­bil­den­de und Aus­bil­den­de haben be­stimm­te Pflich­ten und Rech­te, damit die Aus­bil­dung gut funk­ti­o­niert.



Aus­zu­bil­den­de haben zum Bei­spiel eine Be­fol­gungs­pflicht. Das be­deu­tet: Sie müs­sen die An­wei­sun­gen des Aus­bil­den­den be­fol­gen, wenn sie zur Aus­bil­dung ge­hö­ren. Au­ßer­dem gilt die Be­rufs­schul­pflicht. Das heißt, der Un­ter­richt in der Be­rufs­schu­le muss re­gel­mä­ßig be­sucht wer­den. Ein wei­te­rer wich­ti­ger Punkt ist die Lern­pflicht. Aus­zu­bil­den­de müs­sen sich be­mü­hen, alle Kennt­nis­se und Fä­hig­kei­ten zu ler­nen, die sie für die Ab­schluss­prü­fung brau­chen.

Auch die Schwei­ge­pflicht ge­hört dazu: In­for­ma­ti­o­nen über den Be­trieb oder über Kun­den dür­fen nicht wei­ter­ge­ge­ben wer­den. Wenn ein Aus­zu­bil­den­der etwas ab­sicht­lich oder grob fahr­läs­sig be­schä­digt – zum Bei­spiel Ma­schi­nen oder Ge­rä­te –, kann er oder sie dafür haft­pflich­tig ge­macht wer­den.



Auch der Aus­bil­den­de hat Pflich­ten. Die wich­tigs­te ist die Aus­bil­dungs­pflicht. Der Be­trieb muss alle In­hal­te ver­mit­teln, die zum Er­rei­chen des Aus­bil­dungs­ziels not­wen­dig sind. Dazu ge­hö­ren prak­ti­sche Auf­ga­ben und the­o­re­ti­sches Wis­sen. Der Be­trieb muss au­ßer­dem alle Aus­bil­dungs­mit­tel – zum Bei­spiel Bü­cher, Werk­zeu­ge oder Schutz­klei­dung – kos­ten­los zur Ver­fü­gung stel­len. Durch die Für­sor­ge­pflicht ist der Aus­bil­den­de ver­pflich­tet, dafür zu sor­gen, dass der Aus­zu­bil­den­de nicht kör­per­lich oder see­lisch ge­schä­digt wird. Auch die An­mel­dung zur So­zi­al- und Un­fall­ver­si­che­rung ge­hört dazu.

Ein wei­te­rer Punkt ist die Frei­stel­lungs­pflicht. Der Aus­zu­bil­den­de muss für den Be­such der Be­rufs­schu­le frei­ge­stellt wer­den – er darf also wäh­rend der Schul­zeit nicht im Be­trieb ar­bei­ten müs­sen. Eben­so wich­tig ist die An­mel­de­pflicht zu Prü­fun­gen. Der Be­trieb muss dafür sor­gen, dass die Aus­zu­bil­den­den recht­zei­tig zu Zwi­schen- und Ab­schluss­prü­fun­gen an­ge­mel­det und frei­ge­stellt wer­den.



Die Aus­zu­bil­den­den müs­sen be­reit sein zu ler­nen und Ver­ant­wor­tung zu über­neh­men. Die Aus­bil­den­den müs­sen dafür sor­gen, dass die Aus­bil­dung fair, si­cher und fach­lich kor­rekt ab­läuft.