Eine Ge­trän­ke­kar­te er­stel­len

In Deutsch­land gibt es spe­zi­fi­sche An­for­de­run­gen für die Kenn­zeich­nung von Kaffee-​, Wein- und Schaum­wein­kar­ten. Hier sind die wich­tigs­ten An­ga­ben für jede Art von Karte:

Kaf­fee­kar­te:

• Kaf­fee­spe­zi­a­li­tä­ten: Die Karte soll­te eine Aus­wahl an Kaf­fee­spe­zi­a­li­tä­ten wie Es­pres­so, Cap­puc­ci­no, Latte Mac­chi­a­to, Ame­ri­ca­no usw. ent­hal­ten.

• Prei­se: Die Prei­se für jede Kaf­fee­spe­zi­a­li­tät soll­ten klar an­ge­ge­ben sein.

• Her­kunft: Wenn be­son­de­re Kaf­fee­sor­ten oder -​bohnen ver­wen­det wer­den (z. B. aus be­stimm­ten Län­dern oder Re­gi­o­nen), kann dies eben­falls auf der Karte ver­merkt wer­den.



Wein­kar­te:

• Wein­an­ge­bot: Die Karte soll­te eine Liste der ver­füg­ba­ren Weine ent­hal­ten, ein­schließ­lich Reb­sor­te, Jahr­gang und Her­kunft.

• Qua­li­täts­stu­fen: Bei deut­schen Wei­nen sind Qua­li­täts­stu­fen wie “Qua­li­täts­wein” oder “Prä­di­kats­wein” re­le­vant. Prä­di­ka­te wie “Ka­bi­nett”, “Spät­le­se” oder “Aus­le­se” soll­ten eben­falls auf­ge­führt sein.

• Prei­se: Die Prei­se für die ver­schie­de­nen Weine soll­ten deut­lich sicht­bar sein.



Schaum­wein­kar­te (für Sekt, Cham­pa­gner usw.):

• Schaum­wein­aus­wahl: Hier soll­ten ver­schie­de­ne Schaum­wei­ne auf­ge­führt sein, z. B. Sekt, Pro­sec­co, Cham­pa­gner.

• Qua­li­tät und Her­kunft: In­for­ma­ti­o­nen zur Qua­li­tät (z. B. Brut, Extra Brut) und zur Her­kunft (z. B. Cham­pa­gne, Tren­ti­no) sind wich­tig.

• Prei­se: Die Prei­se für die ver­schie­de­nen Schaum­wei­ne soll­ten eben­falls klar er­sicht­lich sein.

Die ge­nann­ten An­ga­ben sind ge­setz­lich vor­ge­schrie­ben und soll­ten auf den Kar­ten deut­lich sicht­bar sein. Zu­sätz­lich ist es wün­schens­wert, wei­te­re In­for­ma­ti­o­nen wie die Her­kunft der Kaf­fee­boh­nen oder be­son­de­re Merk­ma­le der Weine zu er­gän­zen.