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Name:
Versuch 5: Erstarrungstemperatur von Stearinsäure
Material: Stoppuhr, Gasbrenner, Anzünder, Dreifuß, Keramiknetz, Stativ, Doppelmuffe, 2 Thermometer, Siedesteinchen, großes Reagenzglas, Becherglas 500ml, Stearinsäure
Versuchsanleitung:
- Baue den Versuch wie auf dem Bild auf. Gib dafür ca. 3cm Stearinsäure in das Reagenzglas.
- Erhitze das Wasser im Becherglas auf ca. 85 °C. Halte dafür in regelmäßigen Abständen das Thermometer mit Hilfe einer Reagenzglasklemme in das Wasser im Becherglas, um die Temperatur zu messen.
- Hat das Wasser 85 °C erreicht, stell den Brenner aus und starte die Stoppuhr.
- Beende die Messung, wenn die Temperatur auf 50 °C gesunken ist.
- Notiere deine Beobachtungen.
Führt den Versuch zweimal durch und tragt nur die Messwerte der zweiten Reihe in die Tabelle ein.
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Zeichne ein Temperatur-Zeit-Diagramm mit der Zeit auf der x-Achse und der Temperatur auf der y-Achse, nutze dafür die nächste Seite.
- Übertrage deine gemessenen Werte in das Diagramm.
- Nimm Stellung zu folgender Aussage:
Beim Erstarren bleibt die Temperatur gleich.
