Experiment - Essen & Trinken anreichen

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Experiment - Essen & Trinken anreichen
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Lern­zie­le:

☐ Ich kann be­schrei­ben, wie sich un­ter­schied­li­che Kon­sis­ten­zen beim Schlu­cken an­füh­len.

☐ Ich kann be­nen­nen, wor­auf man beim An­rei­chen ach­ten soll­te.

☐ Ich kann er­klä­ren, warum An­di­cken in man­chen Si­tu­a­ti­o­nen hilf­reich sein kann.

Ach­tung!

Nur klei­ne Men­gen pro­bie­ren.

  • Auf­recht sit­zen (ca. 90°)

  • Stopp­si­gna­le: Hus­ten, Wür­gen, Luft­not, „ko­mi­sche“ Stim­me → so­fort ab­bre­chen & Lehr­kraft in­for­mie­ren

1
Hy­gie­ne & Si­cher­heit (vor Start ab­ha­ken)
☐ Hände des­in­fi­ziert / ge­wa­schen
☐ Ei­ge­ner Löf­fel/Be­cher pro Per­son (kein „zu­rück ins Gefäß“)
☐ All­er­gien/Un­ver­träg­lich­kei­ten ge­klärt: __________________________
2
Vor­be­rei­tung: Ge­trän­ke an­di­cken
Wählt 2 Ge­trän­ke (z. B. Was­ser + Tee/Kaf­fee) und mischt je­weils 3 Kon­sis­ten­zen:
A: dünn­flüs­sig (ohne An­di­ckung)
B: leicht an­ge­dickt
C: stär­ker an­ge­dickt
Wich­tig: Do­sie­rung nach Pa­ckungs­an­lei­tung ein­tra­gen (je Pro­dukt un­ter­schied­lich). Nach dem Rüh­ren ggf. kurz ste­hen las­sen.
Ge­tränk 1: _______________________
Ge­tränk 2: _______________________
3
Durch­füh­rung (Part­ner­ar­beit)
Rol­len: Per­son 1 = „an­rei­chen“ / Per­son 2 = „pro­bie­ren“ → da­nach tau­schen.
Ab­lauf pro Probe:
Sitz­po­si­ti­on che­cken (auf­recht, ruhig, Blick­kon­takt).
Klei­ne Menge an­rei­chen (Löf­fel oder klei­ner Schluck).
War­ten, bis ge­schluckt wurde (nicht „nach­schie­ben“).
Be­ob­ach­tun­gen so­fort no­tie­ren.
4

Füllt den Be­ob­ach­tungs­bo­gen aus. Kreuzt an und be­schreibt eure Be­ob­ach­tun­gen genau.
5
Re­fle­xi­on: No­tiert auf einem Blatt die Ant­wor­ten zu den fol­gen­den Fra­gen.

  • Wel­che Kon­sis­tenz war am leich­tes­ten zu kon­trol­lie­ren? Warum?

  • Wel­che Kon­sis­tenz war am schwie­rigs­ten? Warum?

  • Was wür­det ihr als „an­rei­chen­de Per­son“ beim nächs­ten Mal an­ders ma­chen?

  • Wel­che Gren­zen/Nach­tei­le könn­ten an­ge­dick­te Ge­trän­ke haben

6
Er­stellt 3 Merk­sät­ze zum Essen & Trin­ken an­rei­chen bei Men­schen mit einer Dys­pha­gie.
Pflege
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Experiment - Essen & Trinken anreichen

von anonym
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1. Ausbildungsjahr
05.01.2026
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