Erkläre die Zerkleinerung der Pflanzenbestandteile für die Extraktion durch Wasserdampfdestillation.
Digitale Experimentierbegleitung
Verwende die Actionbound-App mit deinem digitalen Endgerät, um zum Kreieren deines eigenen Parfums die digitale Experimentierbegleitung durch Einscannen des QR-Codes herunterzuladen. Sie wird dich interaktiv beim Erstellungsprozess unterstützen und die Möglichkeit bieten, deine Ergebnisse festzuhalten. Du kannst die Reihenfolge der Abschnitte beliebig auswählen. Bei längeren Wartezeiten kann z.B. jederzeit zu ,,Fun Facts" gewechselt werden.
Die App läuft sehr fehlerfrei, bietet organisatorische Unterstützung und motiviert während der Parfumherstellung. Es empfiehlt sich, diesen Experimentalbound mit einem Tablet durchzuführen, da dort durch die große Bildschirmoberfläche alle Inhalte am besten erkennbar sind. Vermeide es, bei den Abbildungen auf die Lupe unten rechts zur Vergrößerung zu klicken, da in seltenen Fällen die App dann etwas hakt und sogar neugestartet werden muss.
II) Extraktion durch Wasserdampfdestillation
Benenne die Materialien der Versuchsappartur im folgenden Lückentext.
Die beiden Glasgefäße, (1.) mit Normschliff, werden auf die (9.) gestellt, mit dem (5.) verbunden und mit dem (6.), und (7.) über die (3.) verbunden, nachdem das (10.) in den Rundkolben und das kochende Wasser in den Rundkolben hinzugefügt wurden. Die Verbindungen der Glasgeräte werden mit (2.) befestigt, so dass zum Destillationsbeginn die Heizplatte gestartet werden kann.
Versuchsapparatur
Vertiefung
Ab Klasse 5: Konstruiere einen Überlaufschutz für das Becherglas (8.) unter dem parallelen Ablassrohr des Tropftrichters mit Makey Makey oder Arduino.
III) Entnahme der ätherischen Öle
Erkläre das für die Entnahme praktische Schwimmen der Öltröpfchen auf der Destillatoberfläche.
Ätherische Öle auf Wasser, weil sie eine geringere Dichte haben. Wasser hat eine von etwa 1 g/ml, während ätherische Öle meist eine Dichte von etwa 0,8 besitzen. Wenn ein Stoff weniger dicht ist als die Flüssigkeit, in der er sich befindet, erfährt er eine Auftriebskraft, die ihn an die drückt. Das bedeutet, dass die ätherischen Öle nicht , sondern auf der Wasseroberfläche bleiben, ähnlich wie ein aufgepusteter Ballon.
Notiere das Volumen der gewonnenen Öle in ml und die Masse an extrahierten Pfanzenbestandteilen in g.
Vertiefung
Ab Klasse 7: Berechne die Ausbeute in Massenprozent.
Ab Klasse 10: Erkläre die zur Entnahme günstige Wasserunlöslichkeit und geringe Dichte der ätherischen Öle wie z.B. des Limonens (C10H16) aus Zitrusfrüchten.
________ ml / ________ g
Ausbeute: _____ %
Flacondesign
I) Volumenberechnung der Form für den Flacon
Beispiel: 5 ml ätherisches Öl mit 20 ml Alkohol gemischt und mit 25 ml Freiraum für den Stopfen.
Berechne das benötigte Gesamtvolumen dieses Beispielflacons.
Berechne das Volumen eines Quaders mit den Maßen a = 2 cm, b = 2 cm und h = 4 cm zur Übung und für den Fall, dass du lieber einen quaderförmigen Flacon gestalten möchtest.
Vertiefung
Ab Klasse 8: Berechne das Volumen eines prismaförmigen Flacons (s. Abbildung rechts) mit gleichseitig-(a = 2 cm)dreieckiger Grundfläche und 4 cm Höhe. Hast du noch weitere Ideen?
II) Flacondesign mit Tinkercad
Modelliere deinen Flacon mit Hilfe der Konstruktionsmaße (Längen, Höhen, etc.) aus der Volumenberechnung bei Tinkercad, ggf. mit Hilfe der kleinschrittigen Anleitung in der digitalen Experimentierbegleitung, so dass du eine .stl-Datei für den Druck erhältst.
Vertiefung
Variiere deine Designs.
Fun Facts
Schätze die ersten bekannten Verwendungen von Düften in der Menschheitsgeschichte ein.
vor ca. 2.000.000 Jahren
Verwendung von Feuer
Verwendung von Feuer
vor ca. 70.000 Jahren
Verwendung von Sprache für Geschichten
Verwendung von Sprache für Geschichten
vor ca. 12.000 Jahren
Erste Zivilisationen
Erste Zivilisationen
vor ca. 7.000 Jahen
Verwendung von Metallen
Verwendung von Metallen
heute
Vertiefung
Finde heraus, ob und wie Düfte mit Hilfe von KI kreiert werden und wie die Duftentwicklung der Zukunft aussehen könnte.
Setze die Pflanzenbestandteile, Düfte und Aromen in die Reihenfolge von teuer (1) nach günstig (4) anhand ihres Kilopreises auf dem Weltmarkt.
Ungefähre Preise:
10000 €/kg, (1)
700 €/kg, (2)
40 €/kg, (3)
20 €/kg) (4)
(1-4)Ungefähre Preise:
10000 €/kg, (1)
700 €/kg, (2)
40 €/kg, (3)
20 €/kg) (4)
- Vanille (Schoten)
- Safran (getrocknete Stempelfäden der Krokusblüten)
- Limonene (getrockente Zitrusschalen)
- Nelken (getrocknete Blüten)
Vanilleschoten
Krokusblüten
Zitruszesten
Nelken
Vertiefung
Bewerte die vier Duftkandidaten auf Eignung zur Parfumherstellung und plane Alternativen für das Parfumprojekt.
Entwickle weitere Parfumrezepte.
Lizenzhinweis
Alle Bestandteile dieses Materials sind frei oder unlizenziert. Klicken Sie auf einen Baustein, um die Lizenz zu sehen.
