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In der Milchwirtschaft sind einige Vorschriften zur Sachgemäßen Verarbeitung der Produkte einzuhalten.
Die Oberflächen und der Boden müssen gemäß eines Plans regelmäßig gereinigt und desinfiziert werden.
Der Milchverarbeitungsraum muss strikt vom Melkstand getrennt sein.
Vor der Verarbeitung müssen die Hände gewaschen und desinfiziert werden.
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Zur Verarbeitung muss die passende Schutzkleidung getragen werden.
Um die Übertragung von Krankheiten zu vermeiden, darf der Milchverarbeitungsraum nur in gesundem Zustand betreten werden.
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Jetzt bist du gefragt! Kreiere dein eigenes Joghurt. Wähle zwischen Natur-, Vanille oder Pfirsichjoghurt. Aber beachte:
- Achte auf deine Kleidung und reinige deine Hände vor dem Beginn
- Das fertige Joghurt darfst du anschließend mit nach Hause nehmen.
- Das verwendete Geschirr muss nach der Verwendung wieder abgewaschen werden.
- Beachte die Mengenangaben
