Ernährungsphysiologische Faktoren bei veganer Ernährung

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Nennt zunächst mindestens sieben Lebensmittel, die Veganer nicht essen dürfen.

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Recherchiert über präventive Auswirkungen, die vegane Ernährung haben kann.
Stellt mindestens fünf grafisch dar.

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Informiert euch über Nährstoffe, die Veganer besonders bei ihrer Ernährung beachten müssen.

Zählt 10 Nährstoffe auf und nennt mögliche Probleme bei einer Unterversorgung.
Nennt einige Lebensmittel, die diese Nährstoffe enthalten.

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In welchen Lebensphasen wird vegane Ernährung nicht empfohlen und warum?

Gibt es dennoch Möglichkeiten für diese Personengruppen?

Links zum Starten:

https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/vegan
https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/faqs/vegane-ernaehrung/
https://www.kern.bayern.de/mam/cms03/shop/kompendien/dateien/vegane_ern%c3%a4hrung_final_020516.pdf

Vegane Marken & Logos

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Informiert euch zu veganen Logos und malt zumindest zwei auf.

Zählt die Unterschiede auf.
Versucht herauszufinden, auf welchen Produkten diese Logos zu finden sind bzw. in welchem Supermarkt sie zu entdecken sind.

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Wann darf ein Produkt mit einem veganen Logo versehen werden?
Müssen bei oder vor der Produktion besondere Richtlinien beachtet werden?
Heißt vegan immer auch bio?

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Welche Vorteile hat die Kennzeichnung mit einem veganem Logo?
Zählt mindestens vier Punkte auf.

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Listet einige vegane Marken auf.
Versucht auch einige Marken abseits des Supermarktes zu finden.

Links zum Starten:

https://www.vegan.at/v-label

https://veggieworld.eco/wichtige-vegane-logos-und-labels/

https://utopia.de/ratgeber/vegan-logo-zeichen-symbol/

https://www.deutschlandistvegan.de/vegane-logos-und-labels/

Vegane Superfoods

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Was sind Superfoods?
Woher stammt der Begriff?

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Nenne mindestens 10 Beispiele für Superfoods und versuche fünf davon auf das Poster zu zeichnen, sodass deine Mitschüler sie erraten können.

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Versuche zu jeder Kategorie mindestens vier Produkte zu finden.

Kräuter
Beeren
Obst
Gemüse/sonst. essbare Pflanzen

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Nenne einige positive Wirkungen, die Superfoods haben sollen.

Links zum Starten:

https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/superfood
https://de.wikipedia.org/wiki/Superfood
https://www.geo.de/wissen/gesundheit/23995-thma-superfood/
https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/superfood-hype-um-fruechte-und-samen-12292

Heimische Superfoods

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Was sind Superfoods?
Was macht Superfoods aus?

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Nenne einige Superfoods die bei uns heimisch sind. (mind. 7)
Zeichne vier davon auf, damit deine Klassenkollegen/innen sie erraten können.

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Suche dir eines dieser Superfoods aus und zähle ein paar Nährstoffe bzw. ihre Wirkungen auf unseren Körper auf!

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Suche ein einfaches Rezept heraus, das du mit wenigen Zutaten (max 5-7) schnell herstellen könntest.

Links zum Starten:

https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/superfood
https://de.wikipedia.org/wiki/Superfood
https://www.geo.de/wissen/gesundheit/23995-thma-superfood/
https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/superfood-hype-um-fruechte-und-samen-12292
https://www.ichkoche.at/superfood-rezepte/