Name:
Litermaße kennenlernen
24.09.2023
Litermaße mithilfe von Cocktailrezepten kennenlernen
Was ein Cocktail ist, wissen wir alle, aber woher kommt denn dieser merkwürdige Name?
Lies dir die 6 Aussagen genau durch und überlege, welche Aussage richtig sein könnte.
Lies dir die 6 Aussagen genau durch und überlege, welche Aussage richtig sein könnte.
1. Der Hahnenschwanz
Eine Geschichte erzählt, dass man früher einen Drink mit einem Hahnen-
schwanzfeder geschmückt hat. Laut Übersetzung Cock = Hahn und Tail =
Schwanz wurde dann Cocktail.
2. Der Eierbecher
Der Franzose Antoine Peychaud erfand diverse Mixgetränke während er in New Orleans war. Er hat dann diese in Eierbechern eingeschenkt und so serviert. Im Französischen heißen Eierbecher coquetier. Daraus wurde dann Cocktail.
3. Der Keramikhahn
Eine tolle Geschichte ist auch die eines Keramikhahns. In einer Bar in den USA wurden Alkoholreste in einen hohlen Keramikhahn oder in ein Fass gegeben. Daraus entstand ein Gemisch, welches zum Sonderpreis angeboten wurde und aus dem Hahnenschwanz oder dem Fass gezapft wurde. Das bedeutet, man trank einen Mix diversa Alkoholika aus dem Hahnenschwanz, dem Cocktail.
4. Der Hahnenkampf
Auch eine Möglichkeit könnte sein, dass das Getränk seinen Namen von Hahnenkämpfen hat. Man sagt, dass die Besitzer des Siegerhahnes die Schwanzfeder des getöteten Hahns erhalten haben. Diese Feder wurde als Trophäe dann mit einem Drink serviert um den Sieg „on the Cockt’s Tail“ zu begießen.
5. Die Farben des Getränks
Manche Cocktails werden geschichtet und nicht gemixt. Das funktioniert wegen
der unterschiedlichen Dichten der Liköre. Somit kann man die verschiedenen
Farben vorsichtig übereinander stapeln. Von der Seite betrachtet, ähnelt es einem
bunten Hahnenschwanz.
6. Pferdedoping
Im angelsächsischen Sprachraum kommt die Bezeichnung für bestimmte Getränke um 1800 in den Sprachgebrauch auf. Man nimmt an, dass dies mit der Pferdezucht zu tun hat. Die Züchter haben durch das rektale Einführen von Ingwer, die Pferde lebhafter gemacht und dadurch einen höheren Preis erzielt. Dabei stand der Schweif wie ein Hahnenschwanz hoch. Eine ähnlich aufmunternde Wirkung wurde damals auch alkoholischen Mixgetränken zugeschrieben, zumal solchen mit der Zutat Ingwer.
Welche Geschichte scheint dir am Einleuchtensten zu sein? Schreibe deine Überlegung auf.
Cocktailrezepte
Hier hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen. Schau dir die Rezepte, die Zutatenliste, die Dekorationen, die Namen genau an. Bessere mithilfe der Website hinter dem QR-Code aus und ergänze da, wo ganze Wörter fehlen.
African
⋅ 4 cl Amarula Likör
⋅ Kirschsaft
⋅ 4 cl frische Milch
⋅ Kirschen zur Dekoration
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Zuerst füllst du einen Shaker mit Crushed Ice. Gieße den Rum, den Amarula Likör, die Milch und den Saft darüber. Schüttle den Shaker kräftig.
Gieße den Cocktail nun vorsichtig in ein Stielglas und dekoriere es mit einer Kirsche. Fertig!
Americano
• 4 cl Campari
• 4 cl Vermouth Rosso
• wasser
• eine Orange
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Fülle Vermouth und Campari auf Eiswürfel und rühre kräftig um. Gib Sodawasser nach Wunsch hinzu - so wird das Getränk noch spritziger und der Alkoholgehalt sinkt. Dekoriere das Glas .
Aperol Spicy Ginger
• 4 cl Aperol (4 cl)
• 5 cl
• eine halbe Limette
• Rosmarin
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Gib ein paar in ein Weißweinglas. Hinzu kommen dann und sowie der Saft der Limette. Das Glas wird nun mit Rosmarin verziert. Fertig!
Caipirinha
• 6 cl Cachaca
• sechs Limetten
• 2-3 TL
• Crushed ice
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Schneide die Limette in acht gleichgroße . Gib diese in einen Tumbler und füge den Zucker hinzu. Der Saft wird nun mithilfe eines Stößels vorsichtig ausgedrückt. Nun befüllst du das Glas mit und gießt den Cachaca und das Gemisch aus Saft und darüber. Nach dem Umrühren kann der Caipirinha mit einem Strohhalm serviert werden.
Cosmopolitan
• 4 cl Wodka Citron
• 1,5 cl Cointreau
• 4 cl Cranberrysaft
• 1 cl Limettensaft
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Gib alle Zutaten in einen Shaker. Schüttle kräftig. Danach wird der fertige Cosmopolitan in ein Martiniglas gegossen.
Daiquiri
• 5 cl weißer Rum
• 3 cl Limettensaft
• 3 cl Zuckersirup
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Nutze für den Daiquiri am besten Rum. Dieser wird zusammen mit dem Saft und dem Sirup in einen Shaker gegeben und gut geschüttelt. Servieren Sie ihn anschließend in einem spitz zulaufenden und vorgekühlten Cocktailglas. Daiquiri gibt es übrigens in zahlreichen Varianten, beispielsweise den zuckerfreien mit der doppelten Menge an Rum oder den Daiquiri, der mit einem Standmixer und Crushed Ice zubereitet wird und so eine Konsistenz erhält.
John Collins
• Whisky
• 2 cl Zitronensaft
• Zuckersirup
• Sodawasser
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Der John Collins lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten: im Shaker oder direkt im Glas. Für die Variante 1 werden alle Zutaten bis auf das in den Shaker gegeben und geschüttelt. Anschließend wird der Cocktail in ein Longdrink-Glas gegeben, mit Sodawasser aufgegossen und serviert. Bei der zweiten Variante kommen alle Zutaten direkt in das Glas und werden . Dekoriere das Glas vor dem Servieren mit Zitronen- oder Orangenscheiben.
Island Ice Tea
• 2 cl Tequila
• 2 cl Wodka
• 2 cl Gin
• 2 cl weißer Rum
• 2 cl Triple Sec Curacao
• 2 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Cola
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Anders als der Name vermuten lässt, beinhaltet der Long Island Ice Tea keinen Eistee, sondern eine Mischung unterschiedlicher Spirituosen. Für die Zubereitung werden diese zusammen mit dem Saft und dem Sirup in einen Shaker gegeben und geschüttelt, bis der Drink ist. Nun kommen sie zusammen mit der und ein paar Eiswürfeln in ein vorgekühltes Glas. Servieren Sie ihn am besten mit ein paar am Glasrand.
Martini
• 6 cl Gin
• 1 cl Dry Vermouth
• 1 grüne Olive
• 1 Zitrone
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Die Zutaten sollten alle gut werden. und flüssige Zutaten in ein Glas geben und gut umrühren. Nun wird der Drink in ein gekühltes Martiniglas geben und mit dem Saft einer Zitrone abgespritzt. Mit einer Olive servieren.
Moscow Mule
• 6 cl Wodka
• 2 cl Limettensaft
• Ginger Beer
• eine Limette
• Minzblätter
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Zunächst wird der zusammen mit dem und Eiswürfeln in einen Shaker gegeben und geschüttelt. Geben Sie ein paar Eiswürfel in einen Kupferbecher und gießen Sie den Inhalt darüber. Der Becher wird mit kaltem Ginger Beer aufgegossen. Für die Dekoration eignen sich ein paar und Limettenscheiben.
Fashioned
Alice
• 5 cl Bourbon Whiskey
• 2 Spritzer Angostura
• 1 Stück Würfelzucker
• eine Orange
• eine Cocktailkirsche
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Den Old Fashioned bereitet man im Glas zu. Den Würfelzucker mit Angostura beträufeln und ein wenig Wasser dazugeben. So lässt er sich leicht mit einem zerdrücken. Hinzu kommen Eiswürfel und der . Nun wird der Drink gut umgerührt. Dekorieren Sie das Glas mit einer Cocktailkirsche und einem .
Pina Colada
• 6 cl weißer Rum (6 cl)
• 10 cl Ananassaft
• 4 cl Kokosnusscreme
•
•
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Bereiten Sie den Pina Colada in einem elektrischen zu, indem Sie alle Zutaten hingeben und gut durchmixen. Der Inhalt kommt nun zusammen mit den Eiswürfeln in ein Stielglas. Servieren Sie ihn am besten mit einer Ananasspalte und einer Cocktailkirsche.
Sex on the Beach
• 4 cl Wodka
• 2 cl Pfirsichlikör
• 4 cl Aprikosensaft
• 4 cl Preiselbeersaft
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Es benötigt , einen Sex on the Beach zuzubereiten. Dafür werden alle Zutaten mit ein paar Eiswüfeln in einen Shaker gegeben und kräftig geschüttelt. Der Inhalt wird anschließend mit Eiswürfeln in ein Stielglas gefüllt. Anstelle des Orangensafts kann man für einen tropischeren Geschmack auch nutzen. Das Glas wird vor dem Servieren noch mit einer Orangenscheibe oder einer garniert.
Sidecar
• 4 cl Cognac
• 2 cl Cointreau
• 2 cl Zitronensaft
• Zucker und Zitronensaft
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Befeuchten Sie den Rand des Glases mit etwas Zitronensaft und drücken sie es anschließend kopfüber in etwas Zucker, sodass ein entsteht. Alle anderen Zutaten werden in einen Shaker gegeben und gut geschüttelt und kommen anschließend in das Glas.
White Russian
• 4 cl Wodka (4 cl)
• 2 cl Kahlua (2 cl)
• Sahne
• Eiswürfel
Die Cocktailzubereitung und Garnierung
Zunächst wird der Kahlua mit dem Whiskey und etwas Eis verrührt. Etwas anschlagen und mit Sahne in die Mischung einarbeiten. Die Sahne kann auch mit ersetzt werden. Es empfiehlt sich, das Getränk in einem vorgekühlten Glas zu servieren.
Maßeinheiten: Liter und Kilogramm
Die Einheit der Masse ist das Kilogramm - kg.
1 t = 1 000 kg
1 kg = 100 dag
1 dag = 10 g
1 t = 1 000 kg
1 kg = 100 dag = 1 000 g
Erklärung
t........Tonne
kg......Kilogramm
g........Gramm
dag....Dekagramm
Umrechnung von Massenmaßen
Die Umrechnungszahl zwischen Tonnen und Kilogramm beträgt 1 000:
1 t = 1 000 kg
Die Umrechnungszahl zwischen Kilogramm und Dekagramm beträgt 100:
1 kg = 100 dag
Die Umrechnungszahl zwischen Dekagramm und Gramm beträgt 10:
1 dag = 10 g
1 t = 1 000 kg = 100 000 dag = 1 000 000 g
1 kg = 100 dag = 1 000 g
Massenmaße, die kleiner als 1 Gramm sind:
Üblicherweise reicht die Maßeinheit Gramm im täglichen Gebrauch als kleinste Maßeinheit
völlig aus. Dennoch gibt es noch kleinere Einheiten, nämlich Milligramm, Mikrogramm,
Nanogramm und Pikogramm.
Massenmaße, die größer als 1 Tonne sind:
Üblicherweise reicht die Maßeinheit Tonne im täglichen Gebrauch als größte Maßeinheit völlig aus. Dennoch gibt es noch größere Einheiten, nämlich Kilotonne, Megatonne und Gigatonne.
Litermaße
Bei Flüssigkeiten wird das Volumen normalerweise in Liter oder Hektoliter angegeben.
1hl = 100 l
1 l = 10 dl
1 dl = 10 cl
1 cl = 10 ml
1 ml = 0,1 cl
1 cl = 0,1 dl
1 dl = 0,1 l
1 l = 0,01 hl
Erklärung
hl .... Hektoliter
l ..... Liter
dl ... Deziliter
cl ... Zentiliter
ml .. Milliliter
Umrechnung von Litermaßen
Die Umrechnungszahl beträgt bei allen Litermaßen 10 (zwischen l und hl allerdings 100):
⋅ 1 l = 10 dl = 100 cl = 1 000 ml
⋅ 1 ml = 0,1 cl = 0,01 dl = 0,001 l = 0,00001 hl
⋅ 1 hl = 100 l = 1 000 dl = 10 000 cl = 100 000 ml
Textaufgabe
Du hast ein italienisches Fest geplant. In einem schönen Kochbuch hast du dieses Rezept gefunden. Du hast es schon einmal probegekocht. Jetzt möchtest du für das Fest einen großen Topf davon machen. 20 Personen sollen davon satt werden. Schreibe eine Einkaufsliste – aber ACHTUNG! – davor musst du noch etwas rechnen. Wie viel Kartoffeln benötigst du? Wie viel Karotten?
Rezept für eine Minestrone (Gemüsesuppe)
⋅ 2 EL Olivenöl
⋅ 1 Zwiebel
⋅ 2 Knoblauchzehen
⋅ 2 Karotten
⋅ 2 Selleriestangen
⋅ 1 rote Paprika
⋅ 1 gelbe Paprika
⋅ je 1 TL getrockneter Oregano, Thymian, Paprikapulver
⋅ 1 TL Salz
⋅ 1/2 TL Pfeffer
⋅ 400 g gehackte Tomaten
⋅ 1 l Gemüsebrühe
⋅ 360 g grüne Bohnen
⋅ 150 g kleine Nudeln (z.B. Ditalini oder kleine Muscheln)
⋅ 400 g weiße Bohnen, abgespült und abgetropft
⋅ 450 g frischer Spinat oder Mangold
In einem großen Suppentopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anschwitzen, bis sie weich werden.
Das Gemüse würfeln. Die Karotten, Sellerie und Paprika hinzufügen. Weiter braten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist, etwa 5-7 Minuten.
Die getrockneten Kräuter (Oregano und Thymian) sowie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Die grünen Bohnen und die Nudeln hinzufügen. Die Suppe weiter köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind (je nach Nudelsorte etwa 8-10 Minuten).
Die weißen Bohnen und den gehackten Spinat hinzufügen. Die Suppe nochmals etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt und die Bohnen durchgewärmt sind.
Die Minestrone abschmecken und bei Bedarf zusätzliches Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Suppe in Schalen oder Teller portionieren und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Einkaufsliste:
Lizenzhinweis
Alle Bestandteile dieses Materials sind frei oder unlizenziert. Klicken Sie auf einen Baustein, um die Lizenz zu sehen.
