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Name:
1
Bringen Sie das Beispielrezept in die korrekte Reihenfolge
(1-9)4 / 4
- 7Masse nur kurz rühren, damit sie nicht zäh wird
- 9bei ca. 180°C (Ober-Unterhitze) für 50-60 Minuten backen (Ober-Unterhitze)
- 8In eine gefettete (bemehlte) Backform (18cm Kasten) geben
- 5250g Mehl mit 2Tl Backpulver mischen und sieben
- 6~ 100ml Milch und Mehl nach und nach im Wechsel einrühren
- 42 Eier nach und nach (einzeln) einrühren bis sich der Zucker gelöst hat
- 2125g weiche Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren
- 3125g Zucker zugeben und mitrühren
- 1Zutaten bereitstellen und Arbeitsplatz einrichten
Was ist noch zu beachten?
2 / 2
Damit das Gebäck schön saftig bleibt und nicht so leicht durch die Luftbewergung austrocknet sollte man möglichst mit Ober- Unterhitze backen.
Mit der Stäbchenprobe kann man feststellen ob der Kuchen durchgebacken ist. Gebäck 3-5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
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Note
Unterschrift
