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Überprüfe mit der Lugolschen Lösung, ob die Lebensmittel Stärke enthalten.

Lese die Versuchsanleitung genau durch.
Vor dem Versuch: Formuliere eine Fragestellung und halte deine Hypothese schriftlich fest.
Notiere deine Beobachtungen in der Tabelle.

Was untersuchst Du?

Fragestellung: ____________________________________________________________________________

Hypothese: ____________________________________________________________________________

Material: Reagenzgläser und -halter, Stopfen, Spatel, Messer, Reibe

Chemikalien: Lebensmittelproben, Wasser, Lugolsche Lösung

Durchführung:

Fülle ein Reagenzglas halb mit Wasser und gebe 2 Tropfen Lugolsche Lösung hinzu. Notiere die Farbe in der Tabelle.
Zerkleinere die Lebensmittel und gebe davon eine volle Spatel in ein *leeres* Reagenzglas.
Fülle etwa 2cm Wasser dazu.
Gib 2 Tropfen Lugolsche Lösung hinzu.
Verschließe mit dem Stopfen das Reagenzglas und schüttle es vorsichtig.
Notiere deine Beobachtungen in der Tabelle.

Stärkenachweis

Beobachtungen:

Lebensmittel

Beobachtung

Wasser

Auswertung: