Überprüfe mit der Lugolschen Lösung, ob die Lebensmittel Stärke enthalten.
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- Lese die Versuchsanleitung genau durch.
- Vor dem Versuch: Formuliere eine Fragestellung und halte deine Hypothese schriftlich fest.
- Notiere deine Beobachtungen in der Tabelle.
Was untersuchst Du?
Fragestellung: ____________________________________________________________________________
Hypothese: ____________________________________________________________________________
Material: Reagenzgläser und -halter, Stopfen, Spatel, Messer, Reibe
Chemikalien: Lebensmittelproben, Wasser, Lugolsche Lösung
Durchführung:
Fülle ein Reagenzglas halb mit Wasser und gebe 2 Tropfen Lugolsche Lösung hinzu. Notiere die Farbe in der Tabelle.
Zerkleinere die Lebensmittel und gebe davon eine volle Spatel in ein *leeres* Reagenzglas.
Fülle etwa 2cm Wasser dazu.
Gib 2 Tropfen Lugolsche Lösung hinzu.
Verschließe mit dem Stopfen das Reagenzglas und schüttle es vorsichtig.
Notiere deine Beobachtungen in der Tabelle.
Stärkenachweis
Beobachtungen:
Lebensmittel
Beobachtung
Wasser
Auswertung:
Stärkenachweis mit Lugolscher Lösung
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