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Stärkenachweis

Beobachtungen:

Lebensmittel

Beobachtung

Wasser



















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Überprüfe mit der Lugolschen Lösung, ob die Lebensmittel Stärke enthalten.
  • Lese die Versuchsanleitung genau durch.
  • Vor dem Versuch: Formuliere eine Fragestellung und halte deine Hypothese schriftlich fest.
  • Notiere deine Beobachtungen in der Tabelle.

Was untersuchst Du?



Fragestellung:   ____________________________________________________________________________



Hypothese:         ____________________________________________________________________________

Material: Reagenzgläser und -halter, Stopfen, Spatel, Messer, Reibe

Chemikalien: Lebensmittelproben, Wasser, Lugolsche Lösung

Durchführung:

  1. Fülle ein Reagenzglas halb mit Wasser und gebe 2 Tropfen Lugolsche Lösung hinzu. Notiere die Farbe in der Tabelle.
  2. Zerkleinere die Lebensmittel und gebe davon eine volle Spatel in ein *leeres* Reagenzglas.
  3. Fülle etwa 2cm Wasser dazu.
  4. Gib 2 Tropfen Lugolsche Lösung hinzu.
  5. Verschließe mit dem Stopfen das Reagenzglas und schüttle es vorsichtig.
  6. Notiere deine Beobachtungen in der Tabelle.

Auswertung:

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