Versuch: Warum ist Rotkohl rot und Blaukraut blau?

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Versuch: Warum ist Rotkohl rot und Blaukraut blau?
27.02.2022

Warum ist Rotkohl rot und Blaukraut blau?

Aufgaben
  • Führt den Versuch als Gruppe unter Einhaltung der Sicherheitsvorschriften durch.
  • Protokolliert eure Beobachtungen.
  • Wertet anschließend die Versuchsbeobachtungen aus.

Versuchsvorschrift

Geräte und Material:

  • 1 x Becherglas (ca. 100 mL)

  • 1 x Reagenzglasständer

  • 6 x Reagenzglas

  • 1x Einmalpipette (Kunststoff)

  • 1x Pinzette

Stoffe:

  • Rotkohl-/Blaukraut-Saft

  • Rotwein

  • Kochsalz

  • Essig

  • Schweineschmalz

  • Gewürznelken

  • Wasser

Durchführung

Kleine Mengen

Eine kleine Menge bedeutet in diesem Versuch

  • für Feststoffe: ca. eine Spatelspitze und

  • für Flüssigkeiten ca. 5 mL

  1. Jedes Reagenzglas wird ca. 4 cm hoch mit Rotkohl-/Blaukraut-Saft befüllt.

  2. Anschließend wird in jedes Reagenzglas eine geringe Menge eines anderes Stoffs gegeben (Reagenzglas 1: Rotwein, Reagenzglas 2: Kochsalz, ... usw.)

Beobachtungen

(kein Zusatz)

Rotwein

Kochsalz

Essig

Schweine-schmalz

Gewürz-nelken

Wasser

Beob-ach-tung

Auswertung

Formuliere einen Antwortsatz auf die oben gestellte Frage

Chemie
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Versuch: Warum ist Rotkohl rot und Blaukraut blau?

von anonym
Chemie
9
02.03.2022
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