Was uns die Kartofel verrät Teil 1

Herunterladen
26.02.26
EF BI-GK5
HIDA
Was uns die Kar­tof­fel ver­rät Teil 2

Si­cher­heits­hin­wei­se:

Ma­te­ri­al:

Re­agenz­glä­ser, Re­agenz­glasstän­der, Pas­teur­pi­pet­te mit Gum­mi­balg, Be­cher­glä­ser, Stopp­uhr, Fo­li­en­stift, Li­ne­al, Heiz­plat­ten, Ther­mo­me­ter

Che­mi­ka­li­en:

Was­ser­stoff­per­oxid (3%), Kar­tof­fel­ex­trakt,

Durch­füh­rung:

  • Drei Re­agenz­glä­ser mit 1 ml Kar­tof­fel­ex­trakt ver­set­zen

  • Mit einem Fo­li­en­stift den Pegel im Re­agenz­glas mar­kie­ren

  • Drei Re­agenz­glä­ser bei drei un­ter­schied­li­chen Tem­pe­ra­tu­ren im Was­ser­bad für 3 Mi­nu­ten tem­pe­rie­ren

  • 2 ml Sub­strat­lö­sung hin­zu­ge­ben und so­fort den 60 Se­kun­den Timer star­ten

  • Nach 60 Se­kun­den her­aus­ho­len, Schaum­hö­he mar­kie­ren und die Stre­cke zwi­schen den Mar­kie­run­gen mes­sen.

  • Die Mess­wer­te in das vor­ge­leg­te Ko­or­di­na­ten­sys­tem ein­zeich­nen.

Be­ob­ach­tung:

Tem­pe­ra­tur (°C)

Schaum­hö­he (cm)





1
Wer­ten Sie das Ge­samt­ergeb­nis aus. Be­grün­den Sie, was auf mo­le­ku­la­rer Ebene mit den En­zy­men bei hohen und nied­ri­gen Tem­pe­ra­tu­ren pas­siert (siehe In­fo­text). Be­zie­hen Sie sich auch auf die for­mu­lier­ten Hy­po­the­sen.
Biologie
Seite 1/2
Angaben zu den Urhebern und Lizenzbedingungen der einzelnen Bestandteile dieses Dokuments finden Sie unter
https://www.tutory.de/entdecken/dokument/was-uns-die-kartofel-verraet-teil-1
26.02.26
EF BI-GK5
HIDA

Auf­ga­be für Schnel­le:

2
Be­grün­de, warum ge­kühl­te Milch län­ger halt­bar ist als nicht ge­kühl­te Milch.
Biologie
Seite 2/2
Angaben zu den Urhebern und Lizenzbedingungen der einzelnen Bestandteile dieses Dokuments finden Sie unter
https://www.tutory.de/entdecken/dokument/was-uns-die-kartofel-verraet-teil-1

Was uns die Kartofel verrät Teil 1

von anonym
Biologie
15.02.2026
Mehr entdecken:

Lizenzhinweis

Alle Bestandteile dieses Materials sind frei oder unlizenziert. Klicken Sie auf einen Baustein, um die Lizenz zu sehen.
x