Wie erkennt man organische Stoffe?

Alle or­ga­ni­schen Stof­fe ent­hal­ten che­misch ge­bun­de­nen Koh­len­stoff. Wird ein Stoff beim Er­hit­zen im Re­agenz­glas (oder im Back­ofen) schwarz, so han­delt es sich um einen Stoff, der or­ga­ni­sche Ver­bin­dun­gen ent­hält.



Ver­such: Un­ter­schei­den von an­or­ga­ni­schen und or­ga­ni­schen Stof­fen.



Ma­te­ri­a­li­en:

Re­agenz­glä­ser, Re­agenz­glasstän­der, Re­agenz­glas­hal­ter, Bren­ner, Koch­salz, Zu­cker, Mehl, Sand



Durch­füh­rung:

1. Gib je­weils ene klei­ne Probe der Stof­fe in ein Re­agenz­glas.

2. Er­hit­ze die Probe im Re­agenz­glas zu­nächst schwach, dann kräf­tig über dem Bren­ner.



Auf­ga­ben:

a) No­tie­re deine Be­ob­ach­tun­gen in der unten ste­hen­den Ta­bel­le.

b) Leite aus dei­nen Er­geb­nis­sen ty­pi­sche Ei­gen­schaf­ten für or­ga­ni­sche Stof­fe ab.

c) Finde mit­hil­fe dei­nes Lehr­buchs wei­te­re Ei­gen­schaf­ten her­aus.

Für or­ga­ni­sche Stof­fe sind fol­gen­de Ei­gen­schaf­ten ty­pisch:

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