• Rechnen mit Nährstoffen
  • @ConKroe
  • 06.02.2020
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    Der Energiegehalt, den wir über die Nahrung zu uns nehmen wird mit der Einheit Kilojoule (abgekürzt kJ) angegeben. Veraltet ist die Einheit Kilokalorien. Sie wird kcal abgekürzt und immer noch häufig verwendet.

    Kohlenhydrate kJ bzw. kcal
    Eiweiß kJ bzw. kcal

    Fett kJ bzw. kcal
    Wasser kJ bzw. kcal

    2
    Berechnen Sie die Brennwerte!
    • 6 Gramm Fett = kcal = kJ
    • 4 Gramm Fett = kcal = kJ
    • 2 Gramm Fett = kcal = kJ
    • 5 Gramm Fett = kcal = kJ
    • 3 Gramm Fett = kcal = kJ
    • 9 Gramm Fett = kcal = kJ
    3
    Berechnen Sie die Brennwerte!
    • 7 Gramm Eiweiß = kJ = kcal
    • 9 Gramm Eiweiß = kJ = kcal
    • 5 Gramm Eiweiß = kJ = kcal
    • 6 Gramm Eiweiß = kJ = kcal
    • 10 Gramm Eiweiß = kJ = kcal
    • 5 Gramm Eiweiß = kJ = kcal
    4
    Berechnen Sie die Brennwerte!
    • 7 Gramm Kohlenhydrate = kJ = kcal
    • 8 Gramm Kohlenhydrate = kJ = kcal
    • 9 Gramm Kohlenhydrate = kJ = kcal
    • 2 Gramm Kohlenhydrate = kJ = kcal
    • 4 Gramm Kohlenhydrate = kJ = kcal
    • 6 Gramm Kohlenhydrate = kJ = kcal
    5Ein Stück Butter enthält 23 Gramm Fett. Welche Energie liefert dieses Stück in kJ?
    6Ein Croissant enthält 8,6 g Eiweiß, 28,3 g Fett und 39,4 g Kohlenhydrate. Welche Energie nimmt man beim Verzehr zu sich?
    7Ein Laugenbötchen enthält 7,2 g Eiweiß, 1,9 g Fett und 38,6 g Kohlenhydrate. Welche Energie nimmt man beim Verzehr zu sich?