• Allergenkennzeichung
  • DariaBurger
    premium
  • 25.04.2018
  • Hauswirtschaft
  • 2. Lehrjahr
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    Allergenkennzeichnung: Tipps

    Informationen zu allen Fragen der Lebensmittelkennzeichnung findet sich unter http://www.kennzeichnungswiki.de

    Diverse Firmen bieten eine Allergensymbolik zur Kennzeichnung von Allergenen an, z.B. http://www.allergie-weiterbildung.de/allergenkennzeichnung-symbole-und-elemente

    Es gibt allerdings noch keine allgemeingültigen Symbole. Bei der Verwendung der teilweise frei verfügbaren Symbole sind zudem urherberrechtliche Bestimmungen zu beachten.